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Recetas de botanas sanas y ricas para ver el Mundial
Ocio

Recetas de botanas sanas y ricas para ver el Mundial

¡Están buenísimas! Prueba estas recetas sanas y...
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¡Están buenísimas!

Prueba estas recetas sanas y ricas para ver el Mundial. Son muy fáciles de preparar y le pondrán otra dimensión a los goles.

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NACHOS CASEROS SALUDABLES

Ingredientes (4 porciones)
1 bolsa de nachos o 3 tortillas en trozos
1 jitomate maduro
1/4 pimiento rojo
1/4 pimiento verde
1 chile o 1/4 pimiento naranja
1 zanahria mediana, rallas
1/4 taza de pepino en trozos
1/2 cebolla morada, picada
1/2 taza de aceitunas negras, rebanadas
1 lata de frijoles refritos
1 puñado de cilantro
1/2 limón, jugo
1 cdas de aceite de oliva

Para la salsa de aguacate
1 aguacate grande
1 ajo
1/4 cebolla morada
1/2 taza de menta fresca
1 limón, jugo
1/4 taza de agua
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cdita de sal

Preparación:
-Trocea todos los vegetales y combínalos en un bowl.
-Coge un puñado de cilantro y pica las hojas en trocitos menudos. Échalo al bowl, exprime la lima sobre los vegetales y añade el aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.
-Reparte los nachos en dos platos, echa encima de cada plato la mitad de los vegetales. Encima añade unas cucharadas de salsa de aguacate o de tu preferida. Decora con un poco más de cilantro y unos trozos de lima. Sirve y disfruta.
Para la salsa de aguacate
-Coloca todos los ingredientes en tu batidora y tritura hasta que quede una salsa cremosa. Añade más agua si quieres que quede más líquida. Ajusta el punto de sal y lista.
Receta y foto de www.shoothecook.es

CALABAZAS FRITAS

Ingredientes (4 porciones)
4 calabazas en basones
100 gr de pan molido
50 gr de queso parmesano rallaso
1/2 taza de harina
2 huevos batidos
1/4 taza aceite

Para el dip
1 taza de jocoque
2 cdas de perejl rallado
1 cdita de ajo en polvo
1 cda de hojuelas de chile
2 cdas de perejil
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
-ezcla el pan molido y el queso. Reserva.
-Empaniza las calabazas, pasa por la harina, el huevo y la mezcla de pan molido.
-Fríe en aceite caliente y dora ligeramente.
-Escurre en papel absorbente.

Para el dip
-Mezcla todos los ingredientes y salpimienta.
-Sirve las calabazas, espolvorea un poco de perejil y acompaña con el dip.

Receta y foto cocinavital.mx

QUESADILLAS DE KIMCHI

Ingredientes (4 porciones)
8 tortillas de harina de trigo de 14 cm aproximadamente.
1 taza de queso Cheddar curado
1 taza de kimchi
1 cebolla
1/2 calabacín
3 cdas de mantequilla
1 tz de aceite
1 cdita semillas de sésamo

Preparación:
-En primer lugar cortamos las verduras frescas. Las cebollas en gajos, los calabacines en laminas finas y el kimchi lo troceamos en pedazos de tamaño aproximado a 2 cms. Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con las 3 cucharadas soperas de mantequilla. Cuando se haya fundido incorporamos la cebolla y el calabacín.

-Salteamos durante 5 minutos e incorporamos el kimchi y las semillas de sésamo. Salteamos durante otros 5 minutos y retiramos del fuego.

-Disponemos las tortillas de trigo sobre la mesa de trabajo y rellenamos la mitad de cada una de ellas con el salteado de kimchi. rallamos sobre el el queso Cheddar curado y cerramos la quesadilla doblandola sobré sí misma. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, y cuando esté listo, disponemos dos tortillas en ella dejando la parte del queso abajo. calentamos las tortillas durante dos minutos.

-Volteamos las tortillas y seguimos calentandolas otros dos minutos más. Retiramos de la sartén y dejamos que enfríe un par de minutos antes de cortarlas por la mitad y servirlas.

Receta y foto de miculinaria.wordpress.com

Todas estas recetas sanas y ricas para ver el Mundial se ven buenísimas. ¿Cuál vas a preparar primero?

Receta de portada de www.simplyrecipes.com

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Esrito por:
Ligia Bang